Mercedes Paiva
Lic. en Nutrición (UBA) Presidente de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN). Docente Adscripta a la Universidad de Buenos Aires (UBA). Docente de Educación Alimentario Nutricional de la UBA. Disertante y panelista en congresos y jornadas, coordinando y asesorando en proyectos de Nutrición Comunitaria y Derecho a la Alimentación.
Marcos Filardi
Abogado especializado en derechos humanos (UBA y Columbia). Es profesor Adjunto de la Escuela de Abogados del Estado, donde dicta un Seminario sobre el Derecho a la Alimentación Adecuada. Ha publicado varios artículos sobre el derecho humano a la alimentación adecuada y es disertante en conferencias y seminarios sobre el tema.
