TALLER DE HUERTA ORGANICA Y PLANTAS MEDICINALES


COORDINADOR: ING. AGR. LALO BOTTESI
COLABORADORES: RITA MERLO Y MIGUEL GIANNASTACCIO
LUGAR: SEDE DE FEDUBA, CALLE PASCO 255, CABA.



ENCUENTRO 1 (Viernes 21 de Agosto a las 18 hs)
¿POR QUÉ UNA HUERTA FAMILIAR?, ¿POR QUÉ ORGÁNICA?, ¿POR QUÉ INTENSIVA?
DEFINICIONES. ASOCIACIONES-ROTACIONES-TOXICIDAD DE AGROQUÍMICOS.

ENCUENTRO 2 ( Viernes 28 de Agosto a las 18 hs.)
EL SUELO ORGÁNICO - CARACTERÍSTICAS Y DEFINICIÓN -TEXTURA Y ESTRUCTURA- FUNCIONES DEL SUELO COMO ORGANISMO VIVIENTE -CÓMO Y PARA QUÉ NECESITAMOS UN SUELO FÉRTIL - TEORÍA DE TROFOBIOSIS-ABONERAS: TIPOS.  PROCESO BIOLÓGICO PARA FORMACIÓN DEL ABONO ORGÁNICO.

ENCUENTRO 3 ( Viernes 4 de Setiembre a las 15 hs)
PRACTICA DE HUERTA.
DIAGRAMACION DE LA HUERTA. ARMADO Y PREPARACION DE LOS CANTEROS. SIEMBRA Y PLANTACION. PROTECCION Y RIEGO. SIEMBRA DE ALMACIGOS.

ENCUENTRO 4 (Viernes 11 de setiembre a las 16 hs)
PLANTAS MEDICINALES: RECONOCIMIENTO Y USOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES
PREPARADOS CASEROS: ELABORACIÓN DE PREPARADOS CASEROS PARA DISTINTOS USOS.

ENCUENTRO OPCIONAL (Viernes 18 de Setiembre a las 18 hs)
PREPARADOS CASEROS: FERTILIZANTES Y CONTROLADORES DE ENFERMEDADES Y PLAGAS.



Martes 07 de Julio - Eje de Nutrición y Salud: "¿Malnutrición en el granero del mundo? - Situación alimentaria nutricional en la Argentina de hoy."


Docentes:

Mercedes Paiva
Lic. en Nutrición (UBA) Presidente de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN). Docente Adscripta a la Universidad de Buenos Aires (UBA). Docente de Educación Alimentario Nutricional de la UBA. Disertante y panelista en congresos y jornadas, coordinando y asesorando en proyectos de Nutrición Comunitaria y Derecho a la Alimentación.

Andrea Graciano
Licenciada en Nutrición (UBA). Diploma de Honor de la Universidad de Buenos Aires.
Docente adscripta de la Facultad de Medicina de la UBA.
Docente de la Licenciatura en Nutricion de la UBA, en la Cátedra de "Educación en Nutricion" y de la Universidad del Salvador (USAL) en las "Practicas en el Area de Salud Publica". Nutricionista de planta del Centro de Salud y Accion Comunitaria (CeSAC) Nro 41, Area Programática del Htal Gral de Agudos "Dr Cosme Argerich".
Miembro Titular y Ex Miembro de Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADyND).


 

 

 

 

En un juzgado federal de la CABA

La Justicia admitió una demanda colectiva ambiental contra los transgénicos

20/06/2015 La demanda ordena al Poder Ejecutivo Nacional a suspender provisionalmente la liberación incontrolada a campo abierto de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) como la comercialización de la soja RR 2 PRO / liberty, en violación de la ley de semillas vigente, como así también se disponga el "etiquetado" de los productos que los contengan.

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"Mosquito" aplicador terrestre de agroquímicos


El Juzgado Federal de Primera Instancia en lo Contencioso Administrativo Nº3 de la Capital Federal, a cargo de Claudia Rodríguez Vidal, declaró admisible una demanda colectiva ambiental sin precedentes por sus implicancias sociales, políticas y económicas.

La demanda ordena al Poder Ejecutivo Nacional a suspender provisionalmente la liberación incontrolada a campo abierto de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) como la comercialización de la soja RR 2 PRO / liberty, en violación de la ley de semillas vigente, como así también se disponga el "etiquetado" de los productos que los contengan.

Desde el 21 de diciembre de 2012, la Corte Suprema de Justicia de la Nación argentina (CSJN) tiene en sus manos una demanda colectiva por daño ambiental contra el Estado nacional y las compañías multinacionales productoras de OGM y el paquete de agrotóxicos asociados a ellos que se utilizan en el modelo productivo agroindustrial argentino desde principios de los 90. El fallo es considerado histórico.

La resolución dictada en la causa caratulada "Gimenez Alicia Fanny otros" (Expediente original Nº 22339/2014) reconoce idoneidad y representación para actuar en nombre de la totalidad de la ciudadanía argentina a un pequeño grupo de afectados directos de las fumigaciones con agrotóxicos, como así también afectados en su carácter de consumidores de alimentos transgénicos.

Los demandados son el Estado nacional, por incumplimiento del deber de control, y un grupo de empresas multinacionales por su acción contaminante (Monsanto, Syngenta, DuPont, Novartis, Nidera, Dow Agrosciences, Pionner, Agrevo, Ciba Geigy y Bayer, entre otras), productoras de OGM, principalmente semillas de soja, maíz,algodón, arroz y el paquete químico atado a su uso (glifosato, sales derivadas del mismo, surfactantes y coadyuvantes).

La modificación artificial del genoma de una planta, o "evento" en la jerga de estas empresas, fueron aprobados en la Argentina desde 1996, por lo que se sembraron y se siembran en la actualidad sin control a gran escala y sin evaluación de impacto o riesgo ambiental alguno, más de treinta millones de hectáreas.

Además, se vierten más de trescientos millones de litros de agrotóxicos (veneno) al ambiente por campaña y, en algunos casos, sobre los habitantes, a sabiendas de las consecuencias dañosas que ello acarrea al ambiente, los ecosistemas, la salud y el patrimonio cultural de las personas.

La demanda atacaba principalmente a los OGM y a sus características asociadas, las que derivaron en la tendencia al monocultivo, el método de siembra directa con la consecuente reducción de mano de obra rural, la concentración económica en manos de pocos productores y pooles de siembra, el meganegocio de las empresas multinacionales oligopólicas y el i impacto sobre la salud de las poblaciones rurales y el medio ambiente.

Demanda. La demanda fue presentada por los abogados especialistas: Jorge Mosset Iturraspe, Daniel Salaberry, Graciela Cristina Vizcay Gómez, Miguel Araya, Horacio Belosi y Santiago Kaplun. La misma sostiene que "se suspenda, también, la aplicación de los agrotóxicos utilizados para su cultivo hasta tanto se determine científicamente la inocuidad de los mismos para el ambiente, los ecosistemas, la biodiversidad, la salud de los seres vivos, el patrimonio cultural de los argentinos y, sobre todo, la sostenibilidad de dicho modelo de producción.

"Se exhorta al Poder Legislativo a dictar una ley de bioseguridad y de presupuestos mínimos para uso del recurso suelo y que se condene a las empresas demandadas a "recomponer" o "reparar" el ambiente y ecosistemas dañados (flora y fauna) mediante la reimplantación de cultivares convencionales, la fertilización de suelos y el repoblamiento de especies", sostienen los abogados demandantes en su presentación.

"Para el caso de que ello no fuese posible, se las condene al pago de una suma de dinero a determinar por alguno de los sistemas de monetarización del daño ambiental de uso internacional y, a tal fin, conformar un Fondo de Compensación Ambiental o Fideicomiso, en concepto de resarcimiento", sostiene la resolución.

Los casos 

► Caso Sandoval (Bandera, Santiago del Estero) La niña Julieta Sandoval falleció a los siete meses de vida en el 2010. Nació con múltiples malformaciones atribuidas al uso de agroquímicos en su entorno. Su abuelo materno y su padre eran fumigadores y utilizaban glifosato, insecticidas y fungicidas. Alicia Fanny Giménez es la madre de la beba fallecida y ahora respalda el amparo.

► Caso Ayelén. Una niña de cinco años, también residente en Bandera que padece leucemia cuyo origen se relaciona con los agroquímicos.

► Caso Tomasi. Fabián Tomasi, se desempeñó como fumigador en Basavilbaso, Entre Ríos, desde que tenía 23 años. Hoy sufre graves afecciones asociadas a la exposición a los agroquímicos.

► Oscar Lescano. Médico rural y ex intendente de Basavilbaso. A partir de su experiencia en el consultorio se convirtió en uno de los más férreos denunciantes del problema en su provincia.

► Caso Milesi. (Mercedes, Buenos Aires) Allí vive el matrimonio conformado por José Milesi y Silvina Picchioni y su hijo Juan. En 2008, cuando el menor tenía dos años, fué rociado en el patio de su vivienda por un avión fumigador. Tiempo después le diagnosticaron al niño leucemia linfoplástica.

Fuente: Diario La Capital 


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