ENCUENTRO 23 DE MAYO: Pobreza y Alimentación: aportes para entender qué comemos hoy.

Les compartimos las exposiciones del ultimo encuentro ocurrido el Martes 23 de Mayo, como así también la bibliografía abordada.

POBREZA Y ALIMENTACIÓN: APORTES PARA ENTENDER QUÉ COMEMOS HOY.



- Bibliografia:

2) La medición de la pobreza y la indigencia en la Argentina. - 1a ed . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Instituto Nacional de Estadística y Censos - INDEC, 2016.













ENCUENTRO: 30 de Mayo

Nuestro próximo encuentro se llevará a cabo el Martes 30 de Mayo a las 18 hs, en el Aula Microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Estará a cargo de la Lic. Adriana Contarini y la Dra. Laura Firpo. 

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ENCUENTRO: 23 DE MAYO DE 2017

Nuestro próximo encuentro se llevará a cabo el martes 23 de Mayo a las 18 hs, en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.
Estará a cargo de las Licenciadas Andrea Graciano, Anabella Florio y Clara Zárate. 


Encuentros: 2 y 9 de Mayo 2017 y AVISO

Les compartimos las diapositivas utilizadas los días 2 y 9 de Mayo de este año, como así también la bibliografía de ambos encuentros, donde se abordaron las "Dimensiones socioculturales de la alimentación" (tanto las diapositivas como los textos se pueden leer y/o descargar haciendo click en los links).

AVISO: Recuerden que los esperamos mañana 16 de Mayo a las 16 hs en las escalinatas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, para marchar juntos hacia el Congreso, en defensa de la Universidad Pública. Realizaremos nuestro próximo encuentro el día martes 23 de Mayo a las 18 hs.

Diapositivas. Dra Gloria Sammartino y Lic. Gabriela Polischer

1. Raj Patel. “Obesos y famélicos. Globalización, hambre y negocios en el nuevo sistema alimentario mundial”. Editorial Marea. Buenos Aires, 2008.

2. Patricia Aguirre, Diego Díaz Córdova, Gabriela Polischer. “Cocinar y comer en Argentina hoy”. FUNDASAP, Sociedad Argentina de Pediatría. Buenos Aires, 2015.

3. Sidney Mintz. “Introducción” y “La comida en relación con los conceptos de poder”. En: Sabor a Comida, sabor a libertad. Incursiones en la comida, la cultura y el pasado. Ediciones de la Reina. México, 2003.

4. William Leonard. “Incidencia de la dieta en la hominización. Los cambios operados en el régimen alimentario han constituido una fuerza motriz de la evolución humana” (páginas 49-57). En: Revista Investigación y Ciencia Nro 66, Barcelona, 2011.

5. Campillo Alvarez, José Enrique. Capítulo 4. "La expulsión del Paraíso" (páginas 89-109). En: "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004.

6. Campillo Alvarez, José Enrique. Capítulo 8. "El retorno al Edén" (páginas 179-198). En: "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004.

7. Fischler, Claude. Capítulo 5: "Gastro-nomía y Gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna". En: Contreras, Jesús (compilador). "Alimentación y cultura". Editorial: Publicacions Universitat de Barcelona. Barcelona, 1995.

8. Gracia Arnaiz, Mabel. "Alimentación, trabajo y género. De cocinas, cocineras y otras tareas domésticas". Revista Panorama Social. 2014, 19: 25-36.





AVISO IMPORTANTE: MARTES 16 DE MAYO

 El próximo martes 16 de Mayo se realizará una Marcha Nacional en defensa de la Universidad Pública. El equipo docente de CaLiSA Nutrición los convoca a encontrarnos a las 16 hs en las escalinatas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires para poder marchar juntos. Por este motivo, les avisamos que nuestro PRÓXIMO ENCUENTRO se realizará el MARTES 23 DE MAYO a las 18 hs en el microcine del segundo subsuelo de la Facultad de Medicina. 
Aclaración: nos juntamos a las 16 hs ya que la Convocatoria es a las 17 hs en el Congreso.


ENCUENTRO 9 DE MAYO: Dimensiones socioculturales de la alimentación

Nuestro próximo encuentro de la cursada 2017 de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria se llevará a cabo el martes 9 de mayo a las 18 hs. Estará a cargo de la Dra. Gloria Sammartino, el Lic. Pablo Rubino y Sabrina Díaz.
Se realizará en el mismo lugar que el encuentro anterior: en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

ENCUENTRO MARTES 2 DE MAYO: Dimensiones Socioculturales de la Alimentación

Nuestro próximo encuentro de la cursada 2017 de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria se llevará a cabo el martes 2 de mayo a las 18 hs. Estará a cargo de las antropólogas Dra. Gloria Sammartino y Lic. Gabriela Polischer.
Se realizará en el mismo lugar que el encuentro anterior: en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

Bibliografía del encuentro:
1. Capítulo 4. "La expulsión del Paraíso" (páginas 89-109). En: Campillo Alvarez, José Enrique. "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004. 
2. Capítulo 8. "El retorno al Edén" (páginas 179-198). En: Campillo Alvarez, José Enrique. "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004. 
3. Capítulo 5. Fischler, Claude: "Gastro-nomía y Gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna". En: Contreras, Jesús (compilador). "Alimentación y cultura". Editorial: Publicacions Universitat de Barcelona. Barcelona, 1995. 


Taller de Huerta Agroecológica

Todos los martes, de 12 a 14 hs, taller de huerta agroecológica en el Patio de Nutrición (se ingresa por Marcelo T. de Alvear 2202, Ciudad de Buenos Aires). Lxs esperamos!