ENCUENTRO 23 DE MAYO: Pobreza y Alimentación: aportes para entender qué comemos hoy.

Les compartimos las exposiciones del ultimo encuentro ocurrido el Martes 23 de Mayo, como así también la bibliografía abordada.

POBREZA Y ALIMENTACIÓN: APORTES PARA ENTENDER QUÉ COMEMOS HOY.

- Diapositivas

- Bibliografia:

1) Plan de acción para la prevencion de la obesidad en niños y adolescentes. Washington, DC : OPS, 2015.

2) La medición de la pobreza y la indigencia en la Argentina. - 1a ed . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Instituto Nacional de Estadística y Censos - INDEC, 2016.

3) Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efectos sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas. Washington, DC : OPS, 2015.

4) Guías Alimentarias para la Población Argentina.

5) Guías Alimentarias para la Población Brasileña.

6) Guías Alimentarias para la Población Uruguaya.

7) Guías de rotulado para alimentos envasados.

8) Análisis de regulaciones y prácticas para el etiquetado de alimentos y bebidas para niños y adolescentes.

9) Modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud. Washington, DC : OPS, 2016.