PRÓXIMO ENCUENTRO: 27 DE JUNIO

Los esperamos para el próximo encuentro de la cursada 2017 que se llevara a cabo el Martes 27 de Junio, a las 18 hs en el Aula Microcine ubicada en el Segundo Subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.



Más info sobre Etiquetado Frontal de Alimentos en Chile

Durante nuestros encuentros, conversamos sobre la experiencia chilena en lo que respecta al etiquetado frontal de alimentos, que es una de las acciones que contempla la  Ley 20606 "Sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad", sancionada en 2012 y que puede consultarse en este link.

Chile utiliza un sistema de advertencias, con un octágono de color negro, que permite identificar rápidamente qué alimentos son ricos en calorías, azúcares, sodio y/o grasas saturadas.

Para más información sobre esta experiencia, puede consultarse la página oficial del Ministerio de Salud de Chile, en el siguiente link, donde se incluyen distintos materiales que pueden visualizarse en línea y descargarse en forma gratuita.

La industria alimentaria, y -más específicamente- la Asociación de Alimentos y Bebidas (AB Chile), realizó un fuerte campaña (denominada "Hagámoslo bien") en contra de esta Ley, invitando a la gente a "informarse más" a través de esta página web.

La población, que se había empoderado de la normativa, transformó en viral un video realizado por una estudiante de nutrición, que responde punto a punto a todas las críticas.
El video puede verse en este link.


PROXIMO ENCUENTRO: 13 DE JUNIO

Los esperamos para el próximo encuentro de la cursada 2017 que se llevara a cabo el Martes 13 de Junio, a las 18 hs en el Aula Microcine ubicada en el Segundo Subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. El encuentro estará a cargo del Ing. Agr. Raul Botessi y contaremos con la participación de referentes de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) - CTEP.


Jornada FINCA de Soberanía Alimentaria

Esta actividad se realizará el próximo miércoles 7 de junio de 12 a 18 hs en la Facultad de medician de la Universidad de Buenos Aires. 
Cronograma de actividades:
++ 12 a 18 hs | FINCA FERIA
En el marco de una nueva Jornada FINCA se realizará la tradicional Finca Feria con stands de productores independientes, alimentos orgánicos, artesanías y objetos realizados con elementos reciclados y de desecho.
Entrada de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires - Paraguay 2155, C.A.B.A.

++ 13 hs | Apertura de la Jornada
SENTENCIA CONTRA MONSANTO
Exposición de la sentencia contra Monsanto del Tribunal Internacional de la Haya realizado en el mes de octubre del 2016.
El Tribunal Internacional Monsanto ha sido una iniciativa de la sociedad civil contra la multinacional Monsanto denunciando violaciones de derechos humanos, crímenes de lesa humanidad y ecocidio. Del mismo participaron más de mil asociaciones, con víctimas, ambientalistas, médicos y técnicos de todo el mundo brindando su testimonio.
Invitados: Miryam Gorban (licenciada en nutrición, Coordinadora General de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, FMED - UBA, Escuela de Nutrición, UBA. Presidenta Honoraria de la Comisión Directiva de Médicos del Mundo - AR), María Liz Robledo (docente, testigo en La Haya en la primera denuncia internacional contra Monsanto).

++ 14 hs | ALIMENTACIÓN - AGROECOLOGIA
Mesa Debate con Proyección “Estrategias frente al sistema agroalimentario global y sus impactos locales”
La alimentación actual se sustenta en un sistema agroalimentario globalizado, industrializado y mercantilizado ligado cada vez más a la especulación financiera e incapaz de garantizar comida suficiente y sana a la población mundial. Este modelo dominante de producción, distribución y consumo que es responsable de la pérdida de la biodiversidad, el cambio climático y el creciente deterioro de los suelos, el agua y la salud de las personas en todas partes, esconde violencias y realidades silenciadas como el trabajo infantil, el trabajo de cuidados que realizan las mujeres y la extinción del campesinado y la agricultura de base familiar. La mesa propone visualizar distintas realidades del contexto latinoamericano, rescatando las estrategias de acción colectivas basadas en la agroecología y la soberanía alimentaria para hacer frente a los impactos negativos del capitalismo agroalimentario.
Proyección: Jesser y la caña de azúcar de Godelieve Eijsink (15’)
Invitados: Silvia Ribeiro (investigadora y coordinadora para América Latina del ETC GROUP - Grupo de Acción sobre Erosión, Tecnología y Concentración), Maró Guerrero (directora de la Fundación Desarrollo y Autogestión en Argentina), Silvia Papuccio de Vidal (doctora en Recursos Naturales, especialista en género, ambiente y alimentación, Fundación ECOSUR y Escuela vocacional de agroecología de la Granja La Verdecita).
Moderador: Marcos Filardi (abogado especializado en Derechos Humanos y Soberanía Alimentaria, Universidad de Buenos Aires, integrante de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la UBA).

++ 16 hs | Proyección de “Semillas ¿Bien común o propiedad corporativa?” de Ignacio Cirio (35 min)
Charla post película con el director y productor.
Más información en:
https://www.facebook.com/events/1478052238883244/

La grilla completa del Festival puede descargarse aquí

PRÓXIMO ENCUENTRO: 6 de Junio

Los esperamos para nuestro próximo encuentro de la cursada 2017 se llevara a cabo el Martes 6 de Junio, a las 18 hs en el Aula Microcine ubicado en el Segundo Subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Estará a cargo de las Licenciadas en nutrición Mercedes Paiva, Andrea Graciano y Malena Giai. 


ENCUENTRO 23 DE MAYO: Pobreza y Alimentación: aportes para entender qué comemos hoy.

Les compartimos las exposiciones del ultimo encuentro ocurrido el Martes 23 de Mayo, como así también la bibliografía abordada.

POBREZA Y ALIMENTACIÓN: APORTES PARA ENTENDER QUÉ COMEMOS HOY.



- Bibliografia:

2) La medición de la pobreza y la indigencia en la Argentina. - 1a ed . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Instituto Nacional de Estadística y Censos - INDEC, 2016.













ENCUENTRO: 30 de Mayo

Nuestro próximo encuentro se llevará a cabo el Martes 30 de Mayo a las 18 hs, en el Aula Microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires. Estará a cargo de la Lic. Adriana Contarini y la Dra. Laura Firpo. 

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ENCUENTRO: 23 DE MAYO DE 2017

Nuestro próximo encuentro se llevará a cabo el martes 23 de Mayo a las 18 hs, en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.
Estará a cargo de las Licenciadas Andrea Graciano, Anabella Florio y Clara Zárate. 


Encuentros: 2 y 9 de Mayo 2017 y AVISO

Les compartimos las diapositivas utilizadas los días 2 y 9 de Mayo de este año, como así también la bibliografía de ambos encuentros, donde se abordaron las "Dimensiones socioculturales de la alimentación" (tanto las diapositivas como los textos se pueden leer y/o descargar haciendo click en los links).

AVISO: Recuerden que los esperamos mañana 16 de Mayo a las 16 hs en las escalinatas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, para marchar juntos hacia el Congreso, en defensa de la Universidad Pública. Realizaremos nuestro próximo encuentro el día martes 23 de Mayo a las 18 hs.

Diapositivas. Dra Gloria Sammartino y Lic. Gabriela Polischer

1. Raj Patel. “Obesos y famélicos. Globalización, hambre y negocios en el nuevo sistema alimentario mundial”. Editorial Marea. Buenos Aires, 2008.

2. Patricia Aguirre, Diego Díaz Córdova, Gabriela Polischer. “Cocinar y comer en Argentina hoy”. FUNDASAP, Sociedad Argentina de Pediatría. Buenos Aires, 2015.

3. Sidney Mintz. “Introducción” y “La comida en relación con los conceptos de poder”. En: Sabor a Comida, sabor a libertad. Incursiones en la comida, la cultura y el pasado. Ediciones de la Reina. México, 2003.

4. William Leonard. “Incidencia de la dieta en la hominización. Los cambios operados en el régimen alimentario han constituido una fuerza motriz de la evolución humana” (páginas 49-57). En: Revista Investigación y Ciencia Nro 66, Barcelona, 2011.

5. Campillo Alvarez, José Enrique. Capítulo 4. "La expulsión del Paraíso" (páginas 89-109). En: "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004.

6. Campillo Alvarez, José Enrique. Capítulo 8. "El retorno al Edén" (páginas 179-198). En: "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004.

7. Fischler, Claude. Capítulo 5: "Gastro-nomía y Gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna". En: Contreras, Jesús (compilador). "Alimentación y cultura". Editorial: Publicacions Universitat de Barcelona. Barcelona, 1995.

8. Gracia Arnaiz, Mabel. "Alimentación, trabajo y género. De cocinas, cocineras y otras tareas domésticas". Revista Panorama Social. 2014, 19: 25-36.





AVISO IMPORTANTE: MARTES 16 DE MAYO

 El próximo martes 16 de Mayo se realizará una Marcha Nacional en defensa de la Universidad Pública. El equipo docente de CaLiSA Nutrición los convoca a encontrarnos a las 16 hs en las escalinatas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires para poder marchar juntos. Por este motivo, les avisamos que nuestro PRÓXIMO ENCUENTRO se realizará el MARTES 23 DE MAYO a las 18 hs en el microcine del segundo subsuelo de la Facultad de Medicina. 
Aclaración: nos juntamos a las 16 hs ya que la Convocatoria es a las 17 hs en el Congreso.


ENCUENTRO 9 DE MAYO: Dimensiones socioculturales de la alimentación

Nuestro próximo encuentro de la cursada 2017 de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria se llevará a cabo el martes 9 de mayo a las 18 hs. Estará a cargo de la Dra. Gloria Sammartino, el Lic. Pablo Rubino y Sabrina Díaz.
Se realizará en el mismo lugar que el encuentro anterior: en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

ENCUENTRO MARTES 2 DE MAYO: Dimensiones Socioculturales de la Alimentación

Nuestro próximo encuentro de la cursada 2017 de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria se llevará a cabo el martes 2 de mayo a las 18 hs. Estará a cargo de las antropólogas Dra. Gloria Sammartino y Lic. Gabriela Polischer.
Se realizará en el mismo lugar que el encuentro anterior: en el microcine ubicado en el segundo subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires.

Bibliografía del encuentro:
1. Capítulo 4. "La expulsión del Paraíso" (páginas 89-109). En: Campillo Alvarez, José Enrique. "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004. 
2. Capítulo 8. "El retorno al Edén" (páginas 179-198). En: Campillo Alvarez, José Enrique. "El mono obeso". Editorial Crítica. Barcelona, 2004. 
3. Capítulo 5. Fischler, Claude: "Gastro-nomía y Gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna". En: Contreras, Jesús (compilador). "Alimentación y cultura". Editorial: Publicacions Universitat de Barcelona. Barcelona, 1995. 


Taller de Huerta Agroecológica

Todos los martes, de 12 a 14 hs, taller de huerta agroecológica en el Patio de Nutrición (se ingresa por Marcelo T. de Alvear 2202, Ciudad de Buenos Aires). Lxs esperamos!

Aviso: clase 25 de abril de 2017

En nuestra página de Facebook publicamos unos vídeos que muestran cómo llegar al aula donde se dictará la clase del día de hoy. Pueden verlos ingresando al siguiente link:
https://www.facebook.com/calisanutricion/posts/1228894353896554
Lxs esperamos a las 18 hs!

Próximo encuentro: martes 25 de abril

El martes 25 de abril nos encontraremos a las 18 hs en el microcine del subsuelo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (Paraguay 2155). 
El encuentro estará a cargo de la Lic. Miryam Gorban y del Abogado Marcos Filardi. 
Los temas que abordaremos serán:
"Hablemos de Soberanía Alimentaria" (Lic. Gorban)
"Viaje por la Soberanía Alimentaria" (Ab. Filardi)


Bibliografía: 
-Gorban, Miryam K. de: "Hablemos de Soberanía Alimentaria". Cuadernos para la Soberanía Alimentaria Nro 1. Editorial MonadaNomada. Bs As, 2015.
Disponible en: http://monadanomada.com.ar/libros/Miryam_Gorban-mn-2015.pdf
-Filardi, Marcos Ezequiel: "El Estado como garante del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada" en "Seguridad y Soberanía Alimentaria", Colección Cuadernos. Editorial Cartago. Buenos Aires, 2011. Disponible en: http://derechoalaalimentacion.org/wp-content/uploads/2012/08/El-estado-como-garante-del-derecho-humano-a-la-alimentaci%C3%B3n-adecuada21.pdf
-Filardi, Marcos Ezequiel: http://viajeporlasoberanialimentaria.blogspot.com.ar/

INAUGURACION CALISA - CICLO LECTIVO 2017

El día 18 de Abril inauguramos la 5ª cursada de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición donde estuvieron presentes mas de 350 asistentes, siendo esta la matricula mas grande de estos años.

Participo del encuentro Juan Reardon, Secretario del Área Técnica de Vía Campesina y se debatió sobre las conclusiones y opinión consultiva emitida el ultimo Martes por el Tribunal Internacional Monsanto.

Compartimos en los siguientes links el Primer encuentro completo y los documentos del Capitulo argentino del Tribunal Internacional Monsanto y la Opinión Consultiva:

- CLASE 1 (PARTE 1)

- CLASE 1 (PARTE 2)

- CAPITULO ARGENTINO DEL TRIBUNAL INTERNACIONAL MONSANTO.

- OPINION CONSULTIVA DEL TRIBUNAL INTERNACIONAL MONSANTO.





Transmisión en Vivo: Sentencia contra Monsanto

El día martes 18 de Abril a las 10 hs se trasmitirá en vivo, en el Salón Illia del Senado de la Nación (Hipólito Irigoyen 1849, Ciudad de Buenos Aires) la sentencia contra Monsanto. El Tribunal Internacional de La Haya se pronunciará públicamente sobre los daños y las prácticas comerciales de esta empresa, en base a los testimonios de más de 30 testigos y pruebas presentadas en octubre de 2016. Dentro de los comentaristas, se encuentra la Lic. Miryam Gorban, Coordinadora General de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la UBA. La entrada es libre y gratuita. Los esperamos!

Inscripción Cursada 2017

ATENCIÓN!!! SE ABRE LA INSCRIPCIÓN A LA CURSADA DE LA CÁTEDRA CICLO 2017

FECHA DE INICIO: Martes 18 de Abril.
LUGAR: SALÓN DE CONSEJO, 1 º piso de Facultad de Medicina (Paraguay 2155)
Los encuentros se realizaran los días Martes en el horario de 18 a 20 horas
Gracias al esfuerzo y compromiso de los estudiantes y con el apoyo de los docentes y profesionales en el año 2013 se aprobó en el Consejo Directivo la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Medicina (Resol. CD nº 527/13) designando Coordinadora de la misma a la Licenciada Miryam Gorban.

CaLiSA es un espacio para la formación, reflexión y debate en profundidad sobre la Soberanía Alimentaria y el Derecho a la Alimentación de los pueblos, utilizando contenidos prácticos y materiales audiovisuales aportados por docentes, especialistas, e invitados especiales de distintas disciplinas y de relevancia en el accionar de este espacio en el plano nacional e internacional, propiciando la puesta en común para generar y fomentar el intercambio de opiniones y debate.

Podrán participar los estudiantes universitarios de todas las disciplinas ,los graduados, los integrantes de los movimientos sociales y de la sociedad en su conjunto. Todas las actividades son gratuitas y abiertas a la comunidad.

Durante la cursada abordaremos la seguridad y la soberanía alimentaria desde los siguientes ejes temáticos:
- Modelos  productivos
- Enfoques socioculturales de la alimentación
- Análisis nutricional
- Salud y ambiente

ACTIVIDADES EN TERRENO: *Visitas a:  productores agroecológicos, cooperativas agroecológicas;
*Talleres de: compostaje, huertas agroecológicas, cocina consciente, plantas medicinales;
*Campamento de soberanía alimentaria.

Se entrega certificado al termino de la Cursada.

INSCRIBITE COMPLETANDO EL FORMULARIO: https://docs.google.com/forms/d/1OFFV4sdkPiez954FUf8IBeE8qVOWVXoEBX72YWvwLtQ/edit?uiv=1

IV JORNADA DE SALUD, NUTRICION Y SOBERANIA ALIMENTARIA

Les recordamos que el próximo viernes 7 de Abril se realizará la IV Jornada de Salud, Nutrición y Soberanía Alimentaria, en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la UBA (Paraguay 2155).
La jornada y todas las actividades son gratuitas y abiertas a toda la comunidad en su conjunto. Se entregarán Certificados de Asistencia. LOS ESPERAMOS!!!!
INSCRIPCIÓN (completando el formulario online) y PROGRAMA PRELIMINAR en el siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/1E9AzEy7vJRt7yRPRghNCwE2497DKVwxWzLPvwMnetwU/viewform?edit_requested=true

Miguel Altieri, el 29 de Marzo en FAUBA

El 29 de marzo, a las 18 hs, en el Salón de Actos de la Facultad de Agronomía de la UBA, se presentará  Miguel Altieri disertando sobre "La agroecologia: único camino para la Soberanía Alimentaria". Los invitamos!

IV JORNADA DE NUTRICIÓN, SALUD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

Se realizará, en el marco del DÍA MUNDIAL DE LA SALUD, el Viernes 7 de Abril en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la UBA (Paraguay 2155) La jornada y todas las actividades son gratuitas y abiertas a toda la comunidad en su conjunto. Se entregarán Certificados de Asistencia. LOS ESPERAMOS!!!! INSCRIPCIÓN (completando el formulario online) y PROGRAMA PRELIMINAR en el siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/1E9AzEy7vJRt7yRPRghNCwE2497DKVwxWzLPvwMnetwU/viewform?edit_requested=true

Hasta siempre compañeras!!!

Estamos  viviendo semanas muy duras  y tenemos que lamentar la partida de dos de nuestras ingenieras agrónomas. El dolor que sentimos es inexplicable pero lo transformaremos en más fuerzas para seguir levantando las banderas de la soberanía Alimentaria!. El 7 de abril organizaremos la IV jornada de Nutrición, Salud y Soberanía Alimentaria en Homenaje a Isabel y Anita! Esperamos que todos y todas puedan acompañarnos!!!

El Domingo 5 se realizará una Misa en memoria  de Isabel en la  Iglesia Santa María de los Ángeles. Dirección  Dr. Rómulo S. Naon 3220  19:45 hs

Hasta siempre, Anita!

Hasta siempre Anita!!!! Compartimos las hermosas palabras de Marcos Filardi para despedir a Ana Broccoli, ingeniera agrónoma y docente de nuestra Cátedra
"Hoy te nos fuiste Anita Broccoli.
Y yo, tu ángel guardián, no pude impedir que partas.
Fuiste semilla. 
Vida que dio vida.
Nativa, criolla, agroecológica.
No transgénica.
Donde estuviste, germinaste.
¿Será que no podías con tu genio germinativo?
Ibas con tus garras de Broccosaurus y
aquí y allá te esparcías y multiplicabas.
¡Una bomba racimo de semillas!
Germinaste en la Argentina,
en La Haya y hasta en la China.
Hoy pasaste a la inmortalidad Anita.
Sos semilla.
Sos lo que siempre quisiste que sea:
patrimonio de los pueblos al servicio de la humanidad.
Y yo, tu ángel guardián sin alas, no puedo dejar de llorar tu partida.
Pero hay algo que sí, espero, poder:
Ser semilla de Anita.
Ser semilla de Anita es carga pesada.
Ser semilla de Anita es ser madera noble.
Ser semilla de Anita es decir la verdad.
Ser semilla de Anita es tener integridad.
Ser semilla de Anita es buscar la coherencia.
Ser semilla de Anita es enfrentar el poder.
Ser semilla de Anita es hacer ciencia digna.
Ser semilla de Anita es luchar por el buen vivir, la soberanía alimentaria y la Agroecología.
Ser semilla de Anita es defender la vida hasta el último suspiro.
Ser semilla de Anita es combatir sin tregua todo lo que pueda producir esa enfermedad de mierda que se la llevó.
Ser semilla de Anita es desenmascarar a lxs que la provocan, ocultan, encubren y legitiman.
Ser semilla de Anita es ser semilla que da semillas.
Ser semilla de Anita es dar vida de la propia vida.
Hasta siempre compañera, confidente, amiga
Hasta siempre Broccolin
Hasta siempre Guardiana de las Semillas
La Pacha te envuelve en sus brazos, agradecida". (
Marcos Filardi)

COMUNICADO DE PRENSA: "MODELO PRODUCTIVO EXTRACTIVISTA Y SUS CONSECUENCIAS: INUNDACIONES, INCENDIOS, DERRAMES"

Arroyos y ríos desbordados, rutas cortadas o con circulación limitada, cientos de viviendas inundadas, campos bajo agua donde apenas asoman los postes del alambrado y la población refugiándose en lugares precarios, son imágenes cada vez más frecuentes. 
ESTO NO ES CASUALIDAD. HAY CERTEZA YA DE QUE ES EL MODELO AGROBIOTECNOLÓGICO EL RESPONSABLE de esta situación CADA VEZ MAS RECURRENTE, caracterizada por DESBORDES INUSUALES, como las recientes lluvias que arrojaron un panorama desolador al registrarse solo en la provincia de Santa Fe más de UN MILLON DE HECTAREAS BAJO EL AGUA. 
Para  tener una noción del panorama actual, pueblos y ciudades enteras han quedado sumergidos como Pergamino, La Emilia, San Nicolás, Rafaela, Arroyo Seco, y casi un centenar en la región centro, en la pampa húmeda, una región que fuera una de las más fértiles y ricas del mundo. 
En este marco, si bien son necesarias las obras hidráulicas, éstas solo maquillan un problema coyuntural: el deterioro manifiesto en el que se encuentran los suelos hace que los mismos no absorban lo que deben, escurriendo dichas aguas hacia las cuencas inferiores. Esto es lo que en definitiva agrava las inundaciones. 
Estudios realizados por Universidades Públicas y especialistas de distintas disciplinas ratifican, entre otros, que los cultivos de raíces pequeñas como la soja transgénica no permiten la infiltración profunda o la evaporación; la eliminación de la actividad pecuaria provoca la subida de las capas freáticas, la desaparición de la fauna y flora por la APLICACIÓN DE MÁS DE 300 MILLONES DE LITROS DE AGROTOXICOS EN CADA CAMPAÑA, COMPACTA LOS SUELOS Y LOS CONVIERTE EN UN VIDRIO EN EL QUE REBOTA EL AGUA.
En efecto, la aplicación del paquete tecnológico de transgénicos, agrotóxicos y siembra directa, base del agronegocio, significó la subida de las capas freáticas, la uniformidad de la granulometría superficial del suelo y la muerte directa de los micros y macros organismos edáficos alterando negativamente los ciclos del agua y los nutrientes, el flujo de energía y la dinámica de las comunidades por encima y debajo del suelo. 
Se confirma, una vez más, que seguir insistiendo con las buenas prácticas agrícolas o de labranza, no constituyen una solución ni razonable ni ética a este problema, dado que nos encontramos frente a un modelo de producción hegemónico y fuera de control que, en modo similar a la minería, desequilibran la situación funcional del suelo y le EXPRIME EL SUELO HASTA SUS ÚLTIMOS NUTRIENTES.
Si a este panorama le agregamos: los múltiples focos de incendios en las provincias de La Pampa, Río Negro y el sur de Buenos Aires, incontrolables por los escasos recursos de contención del fuego que hay disponibles, que provocaron la masiva mortandad de animales y cientos de hectáreas devastadas; los ríos enteros contaminados por los numerosos derrames de cianuro provocados por la actividad minera, dejando a poblaciones enteras sin acceso a agua potable y una mortandad de peces incalculable; el impactante alud que enterró las localidades de Volcán, Bárcena y Tumbaya en Jujuy, cuyos habitantes se esfuerzan por recuperar sus casas, anegadas por el lodo y, de alguna forma, recuperar la vida cotidiana; las millones de hectáreas de bosque nativo destruidas en aras de “supuestas inversiones” o mejor dicho de “especulaciones inmobiliarias”; comprenderemos que nuestro país atraviesa por una VERDADERA SITUACIÓN DE CATÁSTROFE AMBIENTAL.
No cabe ninguna duda de que la aceleración de las desastres ambientales que hoy padecemos SON LA RESULTANTE DE UN MODELO PRODUCTIVO EXTRACTIVISTA SALVAJE que, violando las leyes de la naturaleza, ha seguido las leyes del Dios Mercado basadas en priorizar las máximas ganancias para unos pocos, con consecuencias que las paga todo el pueblo, no solo con la pérdida de sus bienes, sino también porque compromete su salud y su bienestar, como asimismo, su presente y su futuro.
Es claro que el MODELO DE PRODUCCIÓN APLICADO NO ES AMIGABLE CON EL AMBIENTE, y  que los daños que genera son sufridos por miles de ciudadanas y ciudadanos argentinos, sumado a las incalculables pérdidas sociales, económicas y productivas que ello implica en general para nuestro país.
A 20 años de la implantación de este modelo productivo, la sociedad civil, las organizaciones sociales, los investigadores y científicos, las universidades, las víctimas que se acumulan en cada rincón de la patria, vienen alertando de las consecuencias de envenenar masivamente el suelo, el agua, el aire, la naturaleza y la vida misma.
Los responsables debajo de esta catástrofe "natural", sanitaria o ambiental. tienen nombre y apellido, son productores inescrupulosos, inversores y financistas, profesionales y funcionarios que pertenecen a una economía concentrada, monopólica y transnacional, que lucran desde hace décadas con el sufrimiento y la expoliación de los pueblos, lo que hace que sostengamos que urge la toma de responsabilidad POR PARTE DEL ESTADO de gestionar otro modelo de producción, donde se respeten los equilibrios ecosistémicos y deje de lado las declaraciones de “emergencia agropecuaria”, que todos subsidiamos y cuyo destino final beneficia a unos pocos.
Sostenemos una vez más que hay una alternativa, una verdadera salida para enfriar el planeta y actuar sobre el cambio climático y no es con represión ni con su acción desenfrenada. Solo superaremos la difícil situación que atraviesa nuestro país, planificando revertir el camino desarrollado hasta ahora, y es optando por el modelo agroecológico de producción que se opone al agronegocio.

Adhesiones:
Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CALISA) – Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina.
Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CALISA) – Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina.
Seminario Interdisciplinario sobre el Hambre y el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada-Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina.
Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria y Agroecología – Universidad Nacional de Luján (UNLu), Argentina.
Cátedra Abierta de Estudios Urbanos y Territoriales – Sede Trelew de la UNPSJB, Argentina.
Cátedra Libre de Agroecología y Soberanía Alimentaria (CLAySA) – Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Argentina.
Fundación Más Derechos por Más Dignidad