IV Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición


DIA 1


Actividad

Acreditaciones

Acto de Apertura
·         Dr. Félix Nieto - Rector UNSL.
·         Dra. Liliana Mentasty -Decana Facultad de Ciencias de la Salud, UNSL.
·         Lic. María Agustina Romero- Coordinadora de la Lic. En Nutrición UNSL.
·         Representante estudiantil del Comité Organizador del IV ConAEN.
·         Analia Domínguez Vice Directora de Nutrición
·         Elena Boschi –Directora de la Universidad de Lanús.  
Panel Central: “ Las políticas alimentarias como herramientas  para el    abordaje de  las patologías sociales”
·         Lic. Cristina Lobo – Secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable (Ministerio de Salud-Prov. Salta).
·         Lic. Martha Escribano - Representante del Ministerio de Salud de la Nación.
·         Representante del Centro de Estudiantes de la Escuela de Nutrición  de la U.N.C. o U.B.A

Almuerzo

Talleres Simultáneos Tanda 1

Abordaje Territorial de Enfermedades  Crónicas no Transmisibles.
·         Lic. En Nutrición Nahuel Piaggio, Universidad de Buenos Aires. Docente Cátedra Dietoterapia del Adulto
·         Lic. Daniela Antinucci, Universidad de Buenos Aires. Docente Cátedra Educación Alimentaria en  Nutrición
·         Lic. En Nutrición Natalia Pagano, Universidad de Buenos Aires.

Políticas alimentarias actuales en Argentina: Rol del Estado en la prevención y el abordaje de patologías alimentarias.

·         Lic. en Nutrición Cristina Lobo – Secretaría de Nutrición y Alimentación Saludable (Ministerio de Salud, Salta).
·         Lic. Martha Escribano - Representante del Ministerio de Salud de la Nación.
·         Lic. En Nutrición Ivana Rodríguez Salama,  Prof. De la Cátedra de Nutrición Normal, Facultad de Ciencias de la Salud-Universidad Nacional de San Luis.
·         Lic. En Nutrición  Ivana Olivera, Universidad Nacional de San Luis.
Investigación: Ciencia de los Alimentos
·         Docente de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Ing. en Alimentos Laura, Furlan.
·         Lic. Bioquímico, Gastón Navarta. Docente de la Facultad de Química Bioquímica y Farmacia – Universidad Nacional de San Luis.
·         Estudiante de la Licenciatura en Biotecnología, Jorge Puppo. Representante del Proyecto de Extensión “Kefir”. Universidad Nacional de La Plata.
·         Venuzzi Adelia, docente UNSL.
La sociedad frente a la bulimia y la anorexia

·         Representantes de ALDA (Asociación de Lucha contra los Desórdenes Alimentarios) – Mendoza
·         Docente de la Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis.
·         Docente de la Facultad de Ciencias dela Salud, Universidad Nacional de San Luis.
Merienda

Talleres Simultáneos Tanda 2

Nutrición, Deportes y Salud.
·         Lic. En Nutrición Graciela Areces- Coordinadora de la carrera de Nutrición de la Universidad de La Matanza.
·         Lic. Silvia Vega, Docente de la Faculta de Ciencias de la Salud, asignatura “Nutrición y Deporte” - Universidad Nacional de San Luis.
·         Lic. Claudio Alberto Sánchez. . Licenciado en Nutrición – Instructor en Salud, Alimentación y Actividad Física – Entrenador Nacional de Voleibol.
Investigación sobre Problemáticas relacionadas al síndrome Urémico Hemolítico y la Celiaquía.
·         Gabriel Salinas, especialista en Bacteriología Clínica, Facultad de Química Bioquímica y Farmacia – Universidad Nacional de San Luis.
·         Dra. Alba Vega, Docente Facultad de Química Bioquímica y Farmacia, área de microbiología – Universidad Nacional de San Luis.
·         Dra. Blanca del Moral, Docente de la Facultad de Ciencias de la Salud – Universidad Nacional de San Luis.
La lucha contra la Malnutrición Infantil

·         Lic. Juarez, docente de Cátedra “Derechos del Niño”, Facultad de Ciencias Humanas – Universidad Nacional de San Luis.
·         Lic. Silvina Calcagni, docente de Facultad de Ciencias de la Salud, área de “Fisiopatología del Niño” – Universidad Nacional de San Luis.
·         Lic. Gabriela Sosa, Trabajadora del Centro de Salud “Dr. Ramón Carrillo- Pueblo Nuevo”, San Luis.
La problemática social de las adicciones y su abordaje.
·         Julio Zarza, Referente de la Villa 21-24 /Buenos Aires.
·         Referentes Sociales Villa 21-24. ONG Vientos Limpios del Sur.
·         Representante de la Juventud Patria Grande. Grupo de Jóvenes organizados para transformar la realidad del barrio.












DÍA 2


Actividades

Panel Central: “La necesidad del trabajo articulado con la comunidad con respecto a la formación de profesionales”.
·         Julio Zarza – Referente de Villa 21/24
·         Lic. Miryam Gorban.
·         Lic. En Nutrición Graciela Areces - Coordinadora de la carrera de Nutrición de la Universidad de La Matanza.
Almuerzo

Talleres Específicos

Cátedra de Soberanía Alimentaria como espacio de articulación de los actores sociales.
·         Miryam Gorban, Universidad Nacional de Buenos Aires.
·         Miembros de Foro de Agricultura Familiar, Pequeños Productores de la Provincia de San Luis.
·         Lic. Gastón Navarta, Docente de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia
      Universidad Nacional de San Luis.
·         Representante del INTA, San Luis.
·         Representante Estudiantil, U.B.A.
Atención Primaria de la Salud como modelo de igualdad. La salud como concepto complejo e integral.
·         Dra. Malena Pereyra - Coordinadora del Centro de Salud de El Trapiche, La florida y parajes.
·         Lic. Verónica Salinas – Lic. En Fonoaudiología  y docente en fundamentos neurobiológicos, Facultad de Ciencias de la Salud-UNSL.
·         Lic. Juan Miguel Flores – Lic. En Psicología y docente en Cátedra de Psicología Social y Electivo Psicología Social Comunitaria, Facultad de Psicología – UNSL.
·         Dr. Daniel Lozza –Trabajador del Centro de Salud “Dr. Ramón Carrillo- Pueblo Nuevo”, San Luis.
·         Elena Boschi –Directora de la Universidad de Lanús.
MEDIOAMBIENTE: Impacto de los agrotóxicos en nuestras poblaciones.
·        Lic. Jose Soria, UNSL.
·         Bqco. Mario Díaz, UNSL.
·         Ing. Agrónoma, Ana Bróccoli.
·         Representantes del Valle del Conlara, San Luis.
Ejercicio Físico en Adultos Mayores
·         Lic. Coqui Angélica, docente de Facultad de Ciencias de la Salud - Universidad Nacional de San Luis.
·         Lic. Susana Raquel Acosta, docente de la Facultad Nacional de Córdoba.
·         Lic. Silvina Gavioli, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud, de la cátedra de Nutrición normal I y II.
Comisiones de Discusión
El rol de los estudiantes y graduados en la transformación de nuestra realidad. Posibles modificaciones de la Ley de Educación Superior y a  nuestros planes de estudio.
Integración Latinoamericana como herramienta de construcción.
El rol del/la Licenciado/a En Nutrición en el contexto actual. Nuevos desafíos en Investigación y Extensión.