Valeria Abajo
Lic. En Nutricion . Coordinadora en el Área
de Nutrición de la Dirección General de
Atención Inmediata , Ministerio de Desarrollo Social, Gobierno de la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires. Docente Adscrita de la Universidad de Buenos Aires
(UBA). Docente de la Cátedra de Técnica Dietética de la Escuela de Nutrición de
la UBA. Docente de las Cátedras de Nutrición Comunitaria y de Seminarios de
Integración de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Abierta
Interamericana . Miembro del Secretariado Ejecutivo de la Federación de
Graduados en nutrición (FAGRAN). Miembro del Grupo de estudio de Soberanía
Alimentaria de la AADyND.
Rubén Gilardi
Integrante del Foro Social Mundial en
Argentina. Miembro de la Asociación ALFAR. Ex Integrante de la Comisión de
Soberanía Alimentaria del Consejo Consultivo de la Sociedad Civil de la
Cancillería Argentina (CCSC). Asesor de la Asociación de Empleados de
Farmacia-ADEF. Investigador del Observatorio Laboral y Ambiental de la
Argentina.
El encuentro:
Rubén Gilardi.
Valeria Abajo.
-Cambio climático y Modelos de Desarrollo.
-Cumbres de la Tierra y Cumbres Climáticas- Espacios de
confrontación de modelos de desarrollo. A partir del surgimiento de las Cumbres
se lograron instalar Secretarías de
Medio Ambiente.
-Cumbre Río + 20 –
Río de Janeiro 2012. Ofensiva de la“Economía Verde” que plantea la
privatización de los servicios de la naturaleza, “la tierra sólo se salvará si
su conservación resulta más rentable que su destrucción”.
La Cumbre de Río
+20 se celebra 20 años después de la Cumbre de la Tierra que tuvo lugar en el
año 1992 en Río de Janeiro, con un fuerte eco internacional con la
presencia de 125 jefes de Estado y de Gobierno. La cumbre de la Tierra de 1992
tenía como eje central de su agenda las discusiones sobre el desarrollo
sustentable.
-Protocolo de
Kioto-COP 3- diciembre de 1997.
El Protocolo
contiene metas vinculantes de reducción y limitación de emisiones de gases de
efecto invernadero.
Mecanismos
flexibilizantes: *Los bonos de carbono.
*Programa REDO y
REDO PLUS.
*Mecanismos de
desarrollo limpio.
-Efectos de la
producción convencional en el medio ambiente
y gases de efecto invernadero :
metano, anhídrido carbónico, óxido nitroso y otros gases.
Esto conlleva a la
reducción de los glaciares, elevación del nivel del mar entre 10 y 90 cm,
cambios en las precipitaciones-inundaciones, sequía prolongada con afectación a
los cultivos, incendios forestales, expansión de enfermedades infecciosas
tropicales y el efecto dominó con un impacto en las grandes empresas: Planta Nuclear-Fokushima 2011 y la Destilería YPF-Ensenada 2013.
Argentina no
cuenta con un Plan de Contingencia para la prevención de riesgos.
-Programa de
Emergencia Habitacional que depende del Ministerio de Desarrollo social del
Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. - Rol del Nutricionista y
trabajos de equipos multidisciplinarios en la asistencia a personas en
situación de calle.
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