"Jornada de Derecho a la Alimentación y Soberanía Alimentaria"

Están tod@s invitad@s a participar de la Jornada que se realizará en la Facultad de Derecho de la UBA, el día martes 15 de octubre a partir de las 15:00 horas, con presencia de todas las cátedras de soberanía alimentaria del país. 

Esperamos contar con la presencia y participación de 

todos y todas!!!

PROGRAMA

14:30 a 15 horas: Inscripciones y acreditación.
15 horas:

ACTO INAUGURAL

• Presentación de las Cátedras, adhesiones y palabras de bienvenida

Lic. Miryam Gorban,  Ing. Agr.  Carlos Carballo,   Dr  Marcos Filardi
15:30 a 17:30 horas

1º PANEL:

SOBERANÍA ALIMENTARIA: ASPECTOS ECONÓMICOS Y  SOCIOCULTURALES

Agroecología y Soberanía Alimentaria 

• Dra. Graciela Ottmann y Magister Eduardo Spiaggi - Grupo de Investigación y Desarrollo en Agroecología-GIDA, Universidad Nacional de Rosario

Soberanía Alimentaria y Herramientas artísticas

• Eduardo Molinari y Azul Blasseotto – Archivo Caminante/ La Dársena e Instituto Universitario Nacional del Arte – IUNA-UBA

Soberanía Alimentaria, agricultura familiar y políticas públicas

• Dra. Mariana Arzeno y   Dr. Federico Villareal – Cátedra Libre de Estudios Agrarios “Dr. Horacio Giberti”, Facultad de Filosofía y Letras-UBA

 La Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria

• Dra. Leda Giannuzzi – Cátedra Libre SA –Universidad Nacional de La Plata 

Modera: Ing. Agr. Carlos Carballo. Coordinador de CALISA, Fac. de Agronomía UBA

17:30 a 17:45 horas.  Café                                                       
17:45 a 19:30 horas

2º PANEL:

SOBERANIA ALIMENTARIA  Y SALUD SOCIOAMBIENTAL

            El intestino del tercer mundo

• Dra. Maria E. Lasta,  Coordinadora de CaLiSA (Facultad de Ciencias de la Salud – Universidad Nacional de Mar del Plata)

            La salud socioambiental y la Soberanía Alimentaria

• Verónica Möller y Dr. Alejandro Vallini–Cátedra Salud Socioambiental Universidad Nacional de Rosario

El desafío en la formación del profesional ante nuevos paradigmas

• Lic. Elena Boschi, Directora Carrera Licenciatura en Nutrición Universidad  Nacional de Lanús

Los alimentos modificados y sus efectos en la salud humana

• Dr. Andrés Carrasco, Lab. Molecular de Epidemiología, Facultad de Medicina UBA – CONICET

 Modera: Lic. Mercedes Paiva. Presidenta de FAGRAN.CALISA Nutrición UBA

19:30 hs

ACTO DE CLAUSURA

AUTORIDADES DE UBA:

• Dra. Laura Lopez,  Directora de la Carrera de Nutrición UBA.
• Decanos de las Facultades de Agronomía,  Derecho y Medicina UBA

Coordina: Dr. José Carlos Escudero

CIERRE MUSICAL

 Dr. Honoris Causa de la Universidad del Nordeste,  músico, compositor y poeta, Ramón Ayala (El Mensu) con obras de su autoría.

Equipo de CaLiSA Nutrición-UBA

Conduciendo Julieta Gimenez

Coordinadores de las Cátedras de Soberanía Alimentaria:

Ing. Agr. Carlos Carballo - Dr. Marcos Filardi - Lic. Miryam Gorban.

Conduciendo  el evento: Gabriela Polischer

Primer Panel: Soberanía Alimentaria: Aspectos Económicos y Socioculturales.

Dra. Graciela Ottman y Magister Eduardo Spiaggi.

Azul Blasseotto y Eduardo Molinari.

Mariana Arzeno y Federico Villareal.

Agroecología y Soberanía Alimentaria:  

-Génesis y evolución de la Agroecología.

-Programa de agricultura urbana.

-Proyecto Red de productos agro-ecológicos.

-Observatorio de Sob. Alimentaria y Agroecología (OSALA). 

Soberanía Alimentaria y Herramientas Artísticas:

-La Darsena: Plataforma de pensamiento e interacción artística.

 Soberanía Alimentaria, agricultura familiar y políticas públicas:

-Definición de Soberanía Alimentaria. Diferencia con Seguridad Alimentaria.

-Políticas de desarrollo rural.

-La Sob. Alim. como eje central de la política pública.   

Dra. Leda Giannuzzi.

 La Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria:

-Articulación de saberes y prácticas desde el ámbito universitario, con los conocimientos y experiencias de los sujetos sociales a favor de la Sob. Alim. a través de actividades de docencia, investigación y extención universitaria.

Segundo Panel: Soberanía Alimentaria y Salud Socioambiental.

Dr. Andrés Carrasco.

Los alimentos modificados y sus efectos en la salud humana:

-Efectos tóxicos del Glifosato en embriones, alteración en la estructura del ADN.

Debido a la implementación de la semilla de soja transgénica, creada por la multinacional Monsanto, éste herbicida comenzó a extenderse.

Compartimos la declaración final de la jornada por el día mundial de la Alimentacion:

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